ПЕЧЕНЬЕ "ШИШКИ"
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло сливочное — 125 г
- Сахарный песок — 4 ст. л.
- Мука пшеничная высшего сорта — 3 стак.
- Молоко — 4 ст. л.
- Грецкие орехи — 100 г
- Вареное сгущенное молоко — 1 банка
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сахар с яйцом растираем в миске, после чего добавляем растопленное сливочное масло. Вливаем в массу молоко и тщательно венчиком или ложкой смешиваем все ингредиенты. Далее небольшими порциями всыпаем просеянную муку и замешиваем однородное упругое тесто. Тщательно вымешиваем и делим на 3–4 части. Каждый кусок теста оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру минут на 30–40. За это время тесто должно хорошо заморозиться.
2. Противень устилаем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до 160°C. Извлекаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке. Получившиеся хлопья укладываем небольшим слоем на противень и отправляем в духовку на 10 минут.
3. Измельчаем ножом грецкие орехи в крупную крошку. Испеченное тесто смешиваем с измельченными орехами и вареной сгущенкой. Тщательно смешиваем ингредиенты. Зауженные к низу фужеры немного смачиваем внутри водой и ложкой закладываем массу, немного утрамбовывая содержимое. Переворачиваем рюмку и немного ее трясем, чтобы печенье выскочило из нее.
4. Готовое печенье выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
